|
|
Champignons Met Knoflook En Sjalottjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie* 50 gram boter* 3 tenen knoflook* 3 sjalottjes* 500 gram grote kastanje champignons* sap van en halve citroen* zeezout en zwrte peper * 3 el fijn geknipte peterselie.
Voorbereiding:
Hak en knoflook fijn en snipper de sjalot snijd de champignons door midden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter in een kleine braadpan en fruit hierin de ui en de knoflook 2 min. Doe er de champignons bij, sprenkerl er 2 el water en het citroensap over en bak het 5 min, tot ze vocht loslaten. Breng ze op smaak met een flnike draai zout en zwrte peper en de peterselie.
|
|
|